Nous séjournons à Lagamas, au château de Pierrefont. L’essor de la viticulture tout au long du XIXe siècle, a permis aux familles les plus prospères de se doter de demeures splendides, entre le château et la maison de maître. Ainsi, le château de Pierrefont construit en 1863, avec fontaine et parc, dans un style néo-Louis XV, en est un très bel exemple de ce type de résidence, et rappelle les « Palais de l’Aramonie » du biterrois.